ห้องอาหาร เบย์ มารีน่า

ห้องอาหาร เบย์ มารีน่า

"ภายใต้แนวคิด อาหารรสมือแม่ อร่อย สดใหม่

เหมือนทานในบ้านของคุณ"

          หลังจากเดินทางจากกรุงเทพฯ กว่า 350 กิโลเมตร สู่เมืองโคราช เมืองย่าโม ทีมงานก็ได้รีเควสที่แรกคือขอไปแวะะสักการะอัษฐิย่าโมที่วัดศาลาลอย เพื่อเป็นสิริมงคล หลังจากนั้น ก็ได้เดินทางเพื่อไปเช็คอินที่โรงแรมชุนหลีแกรนด์ โคราช บนถนนช้างเผือก ด้านหลังโรงพยาบาลมหาราช โรงแรมระดับ 4 ดาวที่เพิ่งสร้างใหม่ และฉลอง ครบรอบ 1 ปี ไปเมื่อเดือนที่แล้ว โดยเจ้าของโรงแรมคุณปริษา แซ่เตียว หรือคุณเบย์ ให้การต้อนรับและแนะนำห้องพักและเมนูอาหาร Signature ของทางโรงแรมให้เราได้อิ่มอร่อยกันในค่ำคืนนี้

เมนูอาหารวันนี้ของห้องอาหารเบย์ มารีน่า มีหลากหลายเมนูอาทิ

           เมี่ยงปลาทับทิม ทางเชฟคัดสรรเลือกใช้ปลาทับทิมขนาดตัวละกิโลกรัมกว่า เพื่อให้ได้เนื้อแน่น ๆ น่ารับประทาน และความสดต้องมาเป็นอันดับ 1 บั้งแบ่งเนื้อเป็นลูกเต๋าเพื่อให้รับประทานง่าย มีเครื่องเคียงเป็นผักสดหลายชนิด รวมทั้งเส้นหมี่แกล้มผัดด้วย และพระเอกสำคัญอีกอย่างก็คือ น้ำจิ้มซีฟู๊ดรสแซ่บที่ขาดไม่ได้ อร่อยเต็ม ๆ คำเลยสำหรับเมนูแรก

          เมนูที่สอง ปลากะพงเต้าซี่ เมนูนี้ เชฟคัดเลือกปลากระพงมี่มีขนาดเล็กกว่าปลาทับทิมหน่อยนึง ก็เพื่อให้ซอสที่ผัดได้เข้าน้ำเข้าเนื้อของปลากะพง และไม่มีความคาวแม้แต่นิดเดียว  เมนูนี้ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ คลุกเคล้ากับซอสเต้าซี่และปลากระพง คลุกกับข้าวสวยย อร่อยอย่าบอกใคร (เดี๋ยวคนอื่นแยกทาน 555)

           หอยจ๊อปู ความใหญ่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ด้วยขนาดของหอยจ๊อที่บอกเลยว่าไม่เคยเจอที่ไหนไซส์ใหญ่เท่านี้ !!!  แถมเนื้อในยังเน้นปูเนื้อ ๆ อร่อยลงตัว แบบก้อนเดียวไม่พอ ไม่ใช่ว่าเล็กนะค่ะ แต่มันอร่อยจนหยุดไม่ได้ wow wow wow

          กุ้งอบหมี่ ใครรักใครชอบเมนูกุ้ง บอกเลยว่าไม่ควรพลาดเมนูนี้เด็ดขาด เพราะสามารถสั่งทานได้เลย โดยไม่ต้องสั่งขาวเปล่า เพราะนอกจากุ้งตัวโต ๆ แล้ว ยังมีเส้นหมี่ที่ผัดมารวมกัน สามารถทานแทนข้าวสวยได้เลย อิ่มอร่อย ใครชอบความแซ่บก็จิ้มน้ำจิ้มซีฟู๊ดได้อีก โอ๊ย ขอบอกนะค่ะว่าพลาดไม่ได้เลยเมนูนี้ !!

          กุ้งผัดพริกเกลือ ยังค่ะ ยังไม่จบสำหรับคนรักกุ้ง กุ้งผักพริกเกลือ คัดสรรกุ้งแชบ๊วยตัวโต ๆ ผัดพริกสดแบบมาทั้งสวน และกระเทียมหอม ๆ  กุ้งเต็ม ๆ คำ กับการผัดแบบเข้าเนื้อถึงพริกถึงเครื่องอร่อยจนลืมอิ่ม

          ปูนิ่มผัดพริกไทยดำ เอาใจคนรักกุ้งไปแล้ว ก็ไม่ลืมเอาใจคนรักปู แต่แบบขี้เกียจแกะ ก็ต้องเมนูนี้เลย "ปูนิ่มผัดพริกไทยดำ" พริกไทยดำของที่นี่ เผ็ดร้อน สมกับชื่อเมนู ทานกันจนเกลี้ยงมองไม่ออกเลยว่าเมื่อก่อนเคยเป็นอะไรมา ว่าแล้วต้องลองอีกสักจาน จะได้คุยกับเขารู้เรื่อง 555

อ้อ และยังมีเมนูที่นำเสนอจากฝีมือการปรุงของคุณเบย์ เจ้าของห้องอาหาร ปรุงเอง ทำเอง เสริฟเอง "หนึ่งกุ้ย ฮกเกี้ยน"  เมนูนี้คุณเบย์บอกว่า ทำเฉพาะเทศกาลสำคัญ ๆ เช่นตรุษจีน สารทจีน หรืองานแต่งงาน เพราะเป็นเมนูอาหารที่เรียกได้ว่าใครได้ทานจะเป็นสิริมงคลด้วย แตวันนี้นี้ทีมงานได้รับเกียติอย่างสูงจากทางห้องอาหารและโรงแรม  จึงมีโอกาสได้ทาน เมนูนี้เป็นเมนูคล้าย ๆ ต้มจืด โดยใส่วัตถุดิบที่ได้ชื่อว่าทานแล้วจะเฮง จะรวย สุขภาพแข็งแรง เช่น ปลาหมึกแห้ง ผักกาดขาว หัวไชเท้า กุ้งแห้ง โดยเอาเนื้อหมูมาหมัก และผัดก่อนจะนำไปยัดใส่ในไข่เจียว ต้มใส่ใส่หม้อไฟ ยกเสริฟร้อน ๆ หอม ๆ น้ำซุป ใครชอบทานน้ำซุป ไม่ควรพลาดเมนูนี้เด็ดขาด *****

           คนโคราชท่านไหนยังคิดไม่ออกว่า วันนี้จะทานอะไร ก็ลองแวะไปชิม ไปทานกันได้นะค่ะ รับรองไม่ผิดหวัง หรือถ้าเป็นคนจังหวัดอื่น ๆ ผ่านมาโคราช อยากทานอาหารที่อร่อยแน่นอน ก็ต้องแวะมาด่วนเลยค่ะ ห้องอาหารเบย์ มารีน่า เปิดให้บริการตั้งแต่ 10.00-23.00 น. สามารถจองโต๊ะได้ที่ 0999699342 หรือ @line : parisa_bay 


 

ข่าวสารน่าสนใจ


 

อ า ห า ร / แ น ะ น ำ

Visitors: 18,908